狠師奶。香港生活。育兒日記。。

這個星期媽媽我過得好忙碌，除了放了個颱風假 （放假兒子在家更忙！）
到學校幫忙做義工媽媽，還去了Le Creuset 開倉兩次！！
為了讓自己不要那麼有罪惡感，只好速速找個時間，趕快來用一下我的新盤子！！

我必須再說一次，自從在臉書上訂了松露姐姐之後
無時無刻都想拋家棄子，躲在廚房痛快的煮個過癮
((這應該是除了想睡到過中午之後我第二個心願吧！哈哈))
可惜那是根本不可能的事！

老公兒子就算了，可是我女兒這麼可愛，還需要我的母乳，我怎麼捨得離開她呢～哈哈
唉～ 反正人生就是越走越偏，越來越計劃不了
誰知道我會遇見松露呢？哈哈～不囉唆，趕緊上菜

第一道 焗烤通心粉

這道焗烤根本是我自己瞎搞來的，因為松露姐姐還沒有公布配方
我完全是看圖說故事，邊做邊試，邊調整，完全憑著感覺來的



用了大概3cup的三色麵，一鍋水＋兩cup的鮮奶，鹽，香料，把面煮差不多熟
（不認真看食譜，後來發現姐姐好像是用全奶）
撈起來後，我是用另一個鍋子把大概 30g的奶油＋麵粉下去炒做"油糊"
麵粉我是一直加一直加！
加到炒起來差不多像姐姐照片中的程度再把奶汁（會想到本人的母乳）跟鮮奶油逐一加入



為什麼說逐一加入呢？因為不知道是我技術不好還是麵粉加太多
加入奶汁後油糊又稍微結塊，所以我又慢慢的把那些油糊給喇開



然後加入煮好的三色麵（這時發現我的奶汁不夠((不是給我女兒喝的那個))恨不得再多做一點）
只好偷吃步，多加了些鮮奶油還有一點水
所以後來吃的時候就覺得奶油味不夠濃
不過往好處想，這樣也比較清淡啦！




入盤，開始刨起司，刨好久，因為家裡的grater 超小，平常只用來刨紅蘿蔔而已耶，哈哈
進烤箱，繼續下一道菜。

（參考食譜在這 松露玫瑰）

第二道 南瓜湯

其實這南瓜湯才是我回家準備的第一道料理
因為南瓜和甜椒都是要先烤過（家裡沒茄子），才能繼續下一道步驟
所以我一回家就先預熱烤箱，順手準備一鍋水煮三色麵
再去切南瓜和甜椒，然後加一顆大蒜，放盤進烤箱烤



等我忙完準備焗烤麵，我就開打南瓜泥，我看姐姐的南瓜泥跟高湯的分量比例是1:1.5
但我覺得不知道是不是我的泥太稀，高湯加太多，覺得加入後太水，所以我又開始猛加南瓜泥
所以最後到底放了多少也不知道，反正濃還是淡也是看個人喜好嘛～（姐姐會不會生氣？媽媽太隨性了吼！:)
作的時候也突然有想到，在過不久，我也要開始替我女兒打這種食物泥了耶



但切記，打南瓜泥，要記得去皮！
不然就會像我的南瓜湯一樣，煮起來居然是綠色的！（我的臉也差多是這個顏色了）
兒子連碰都不敢碰，雖然我還好像很厲害一樣加了酥皮下去烤，結果也是個失敗的酥皮南瓜湯！！



不過，味道還是挺好的啦 （因為家的高湯是超市買現成的嘛～）

第三道 烤馬鈴薯脆片

這道是參考姊姊的 廚房新手料理總複習 （沒想到我Ｎ年前就已經買了姊姊的書了:)
我們是喜歡吃脆口的，所以我能切多薄就切多薄，撒了鹽，一點點胡椒，進烤箱，就這樣。



這道前菜實在是有簡單，有好吃，還沒端出廚房，兒子就一直跑進來要著吃～



只可惜本人太貪心，妄心在一個小時內挑戰完成晚餐的任務
導致於一失神，我的脆片就給他過焦了～！！嗚～～
不過還是很好吃啦！

第四道 香煎鮭魚

本來這道也應該是參考松露姊姊所作的莎莎醬，但結果時間真的太緊急，老公搞不定女兒
所以切好的小番茄隨便的加一點檸檬汁，隨便擺盤一下就上菜了～ 唉～真是殘忍～～～



最後媽媽認為要一次挑戰太多道松露姊姊的菜單的人，實在是太傻，太天真了！
這種事一定要事前準備，不要像我一樣
全家人（就老公跟兒子，女兒也是啦，等喝奶）都等著吃飯，還要展功夫



幸好等到最後，他們也真的餓了，也是有很認真的在吃。
雖然說還有很（超）多進步的空間，大家也是吃的很開心啦



本來還想說要把這篇命名為松露姐姐遇上LC 的LC 晚餐
誰知道本人廚藝太差，覺得自己的廚藝真是配不上LC的餐具，真是好羞愧呀～
真不知道還應不應該繼續收集LC！

而且，LC 的 Satin Blue 馬克杯局然跟我在 Ikea 買的廉價餐盤一樣顏色！
那我還有需要花大白銀子去買 LC 嗎!? 嗚～